E' infatti usanza che nei sabati precedenti la Pasqua, nel periodo di Quaresima, vengano celebrate nella Cattedrale sei funzioni religiose in onore di Maria Santissima. La tradizione impone che a solennizzare tali funzioni vi siano alcuni importanti e caratteristici ceti della città che si dividono il compito nell'arco dei sei Sabatini.
Di seguito elenchiamo i sei Sabatini:
- Il primo sabato, dedicato all’Immacolata, è solennizzato dai preti e dai civili;
- Il secondo, dedicato a Maria Santissima della Provvidenza, è solennizzato dal capitano della Real Maestranza;
- Il terzo, intitolato alla Vergine della Mercede, è celebrato dai borghesi e dai negozianti;
- Il quarto sabato, dedicato alla Madonna del Carmelo, è solennizzato dai macellai e dagli ortolani;
- Il quinto sabato, dedicato alla Vergine del Rosario, era solennizzato un tempo dai contadini a giornata oggi invece è celebrato dall’Associazione “Piccoli Gruppi Sacri”, i quali si incontrano presso la sede sociale di via Palermo e si avviano, in corteo, accompagnati dalla banda musicale, verso il duomo, per partecipare alla celebrazione eucaristica e all'adorazione del Santissimo;
- Il sesto "Sabatino", che si svolge il venerdì prima della Settimana Santa, in onore della Vergine Addolorata, è celebrato dagli autotrasportatori.
- Testo tratto dal sito "Piccola Atene".